Mandratine – mehr als eine Frucht
Mandratine: Die Süße der Tropen
Die Mandratine ist eine exotische Frucht, die in den tropischen Regionen Südostasiens beheimatet ist. Diese einzigartige Frucht ist für ihr auffälliges äusseres Erscheinungsbild und ihren süssen Geschmack bekannt. In diesem Artikel werden wir einen genaueren Blick auf die Mandratine werfen, ihre Herkunft, Eigenschaften und kulinarische Bedeutung erkunden.
Ursprung und Verbreitung:
Die Mandratine, botanisch als Nephelium zoecum bezeichnet, stammt ursprünglich aus Malaysia, ist aber heute in vielen Teilen der Welt verbreitet. Sie wächst in tropischen Klimazonen, einschliesslich Thailand, Indonesien, den Philippinen und einigen Teilen Australiens. Die Frucht wächst in Büscheln an immergrünen Bäumen und hat eine schützende Schale.
Äussere Merkmale:
Das auffälligste Merkmal der Mandratine ist ihre äussere Schale. Diese Schale ist mit einer weichen, kugelartigen Rinde, welche der Frucht ein exotisches Aussehen verleiht. Die Farbe der Schale variiert von grün bis dunkelviolett, je nach Reifegrad. Wenn die Mandratine reif ist, platzt die Schale auf und gibt die darin enthaltene saftige Frucht frei.
Geschmack und Verwendung:
Die Mandratine ist für ihren süssen und zugleich leicht säuerlichen Geschmack bekannt. Das Fruchtfleisch ist saftig und erinnert geschmacklich an Lychee und Passionsfrucht. Sie ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden und köstlichen Wahl macht. Die Frucht kann frisch gegessen werden, indem man die Schale öffnet und das Fruchtfleisch herauslöffelt. Sie wird auch in Desserts, Marmeladen, Säften und Cocktails verwendet.
Kulturelle Bedeutung:
In den Regionen, in denen die Mandratine wächst, ist sie oft ein Symbol für Wohlstand und Glück. In einigen Kulturen werden Mandratinen zu besonderen Anlässen und Festivals als Glücksbringer verschenkt. Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil der lokalen Küche und werden in vielen traditionellen Gerichten verwendet.
Kinderspiel:
Das Spielen mit unreifen Mandratinen kann in einigen Kulturen, insbesondere in den tropischen Regionen, in denen diese Früchte heimisch sind, eine beliebte Aktivität für Kinder sein.
Mandratinen-Wurfspiel: Kinder verwenden unreife Mandratinen wie kleine Bälle und versuchen, sie in bestimmte Ziele oder Markierungen zu werfen. Dies ist eine spielerische Form des Zielschiessens.
Mandratinen-Rennen: Bei diesem Spiel legen die Kinder unreife Mandratinen auf den Boden und versuchen, sie durch Antippen oder Rollen mit ihren Füssen vorwärts zu bewegen. Dies ist ein unterhaltsames Wettrennen.
Nährwerte:
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion = 150 g (ca. 2 Stück) |
| Energie | 45 kcal | 67 kcal |
| Protein | 0,9 g | 1,35 g |
| Kohlenhydrate | 12 g | 18 g |
| Fett | 1,0 g | 1,5 g |
| Vitamin A | 33 µg | 49 µg |
| Vitamin C | 44 mg | 66 mg |
| Calcium | 30 mg | 45 mg |